Sommerblütenhonig

Sommerblütenhonig ist ein vielseitiger Honig, der aus dem Nektar verschiedener Sommerblumen wie Linde, Klee und Sonnenblume gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seinen mild-aromatischen Geschmack aus, der je nach Herkunft auch leicht fruchtige oder würzige Noten enthalten kann. Die Farbe variiert von hellgolden bis bernsteinfarben, und seine Konsistenz reicht von flüssig bis cremig, abhängig von der Kristallisation. Sommerblütenhonig enthält wertvolle Enzyme, Antioxidantien und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken und vitalisierend wirken. Er eignet sich ideal als natürlicher Süßstoff für Getränke, zum Verfeinern von Dressings und Soßen oder als wohltuender Brotaufstrich. Auch in der Hautpflege wird er geschätzt, beispielsweise als feuchtigkeitsspendende Zutat in Masken oder Peelings.